Es gibt für Anbietende sicher einen Markt für alle Altersklassen, die Frage ist eher wie groß ist jeweils die Nachfrage. 
Ich selber bin jetzt ü 60 und bevorzuge auch eher ältere Frauen. Das heißt, bis 30 Jahre sind mir diese zu jung, da komme ich mir fast als Pädo vor.

Seien wir aber ehrlich, mit zunehmenden Alter sind die Männer aber auch weniger notgeil, bei mir ists jedenfalls so. Es gibt also auch weniger Bedarf an älteren Frauen für solche wie mich. Und viele von meiner Generation stehen eben auch auf Frischfleisch.
Ergo ist die Nachfrage für jüngere Frauen größer, das heißt ab etwa +- 30, je älter desto weniger potentielle Kunden gibt es.

Natürlich können die Anbietenden diesem Umstand mit einem gut gepflegtem Kundenstamm, mehr Werbung, ein gutes Angebot etc. entgegenwirken.

ich rate dir nicht alles auf eine Karte zu setzen, falls du dich fürs Alter nicht finanziell absichern kannst.